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생활의달인 김포치킨집, 전국5대치킨의 맛집비결은?

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수정 2015-03-10 14:24
입력 2015-03-10 14:24
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생활의달인 김포치킨집
생활의달인 김포치킨집
생활의달인 김포치킨집, 전국5대치킨의 맛집비결은?

‘생활의달인 김포치킨집’

‘생활의달인’에서 소개된 김포치킨집이 화제다.

지난 9일 방송된 SBS ‘생활의 달인’은 전국 5대치킨집 중 한 곳인 경기도 김포시 대곶면에 위치한 한성치킨을 소개했다.

김포치킨집을 찾은 손님들은 튀김옷과 양념이 다른 치킨집과 다르다고 만족감을 표했다. 이 집 맛의 비결은 숙성. 최소 3일에서 4일 정도 숙성시키는 닭은 튀겼을 때 더 바삭한 것이 특징.



또한 옥수수 전분과 달걀 흰자를 넣어 튀김옷을 완성했다. 사장은 “흰자만 넣으면 노글노글하고 부드럽고 노른자 넣으면 살이 좀 퍽퍽하다”고 그 이유를 밝혔다.

온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
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